La poésie d’une mousse au chocolat

chaanie-sp2Vous parlerai-je de cette mousse au chocolat ? Je pense à Francis Ponge… Il vous en parlerait bien mieux que moi.
Faites-vous une petite idée de son entreprise poétique avec Le pain :

Le pain

« La surface du pain est merveilleuse d’abord à cause de cette impression quasi panoramique qu’elle donne : comme si l’on avait à sa disposition sous la main les Alpes, le Taurus ou la Cordillère des Andes. Ainsi donc une masse amorphe en train d’éructer fut glissée pour nous dans le four stellaire, où durcissant elle s’est façonnée en vallées, crêtes, ondulations, crevasses… Et tous ces plans dès lors si nettement articulés, ces dalles minces où la lumière avec application couche ses feux, – sans un regard pour la mollesse ignoble sous-jacente. Ce lâche et froid sous-sol que l’on nomme la mie a son tissu pareil à celui des éponges : feuilles ou fleurs y sont comme des sœurs siamoises soudées par tous les coudes à la fois. Lorsque le pain rassit ces fleurs fanent et se rétrécissent : elles se détachent alors les unes des autres, et la masse en devient friable… Mais brisons-la : car le pain doit être dans notre bouche moins objet de respect que de consommation. »

Francis Ponge, Le Parti-pris des choses, 1942, Gallimard p 39.

Je vous propose de relever un petit défi : suivez la recette de la divine mousse au chocolat de Talula et une fois que vous aurez l’objet de délice sous les yeux, risquez-vous à le sublimer à la façon de Ponge… Pas de prix mirobolant en récompense de votre travail, juste du plaisir pour vous et les lecteurs de ce blog…Qu’en dites-vous? 10 lignes à la Ponge ? Entreprise ouverte aux humbles comme aux audacieux ! »

La poésie d’une mousse au chocolat… – Blogo ergo sum (cliquez)

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